İşkembe Dolması

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

İşkembe Dolması
Malzemeler
3 kg dana yada kuzu işkembe
3 su bardağı pirinç
1 bağ maydanoz
4 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 buçuk yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı pulbiber
1 su bardağı iç yağ

Hazırlanışı
Soğanı yemeklik doğrayalım maydanoz ve iç yağını küçük küçük doğrayıp bir kaba alalım üzerine yıkanıp süzülmüş pirinç ve kalan diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım, işkembeyi bir karış büyüklüğünde parçalara kesip etrafını dikelim bir tarafını açık bırakalım, hazırladığımız içten 2 yemek kaşığı doldurup açık kalan kısmını dikelim, düdüklü tencereye alalım üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyelim kapağı kapatıp ocağa alalım düdüklü fısladıktan sonra orta ateşte 1 ..1buçuk saat kadar pişirip sıcak servis edelim,yapımı biraz zahmetli ama çok lezzetli oluyor yapacaklara şimdiden kolay gelsin afiyet
olsun.
Not..Kuzu işkembe kullanacaksanız 1 saat. Tarif sahibi @mehtapturanin_mutfagi/ 'na teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar