Parmak Kebabı

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Parmak Kebabı
Malzemeler:
Patlıcan
Patates
Yeşil biber
Ortası için:
Kıyma
1 adet soğan
4 adet yeşil biber
3 adet domates
Domates salçası (isteğe göre)
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Kızartmak için: Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Kıyma bir tavaya alınarak kavrulur. Biraz tereyağı ve sıvıyağ eklenip yemeklik doğranmış soğan ilave edilir. Sırasıyla soğan, yeşil biber, domates, baharatlar ve salça ilave edilir. Salça kavrulunca su ilave edilip biraz kaynatılır.
Patlıcan alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir. Bu arada patatesler parmak şeklinde uzun uzun doğranıp kızartılır. Patlıcanlarda aynı şekilde doğranıp kızartılır. Biberlerde doğranıp kızartılarak, tepsinin kenarına patates, patlıcan ve biberler dizilir. Ortasına pişen kıyma dökülüp, kenarlarına fotoğraftaki gibi domatesler dizilir. Fırına verilip tahmini yarım saat 45 dakika pişirilir. Tabi fırınızın ısısına göre değişebilir. Sebzeler kızarmış ve kıymada piştiği için çok tutulmasına gerek yok. Pişince isteğe göre yanında pilav yada makarna ile servis edilir. Afiyet olsun.Tarifi için 
@zhrseymaa 'ya teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar