Fırında Soslu Kanat Patates

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Fırında Soslu Kanat Patates
Malzemeler
20-22 adet kanat veya tavuk kol eti
3 adet patates
Kanat Sosu İçin;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 fiske kaşığı kekik
1 fiske pulbiber
1 fiske karabiber
1 fiske kimyon
Damak tadınıza göre istenilen baharatlar
Patatesler İçin;
2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Kanatlar ocakta tütsülenir yıkanıp tamamen suyu süzülür.
Kanat sosu için; Ezilmiş yoğurt, salça ve sıvı yağ bir kapta iyice çırpılır. Ezilmiş sarımsakta veya soğan suyu da koyabilirsiniz. Baharatlar eklenip çırpılır ve kanatlar eklenip harmanlanır.Bu karışım içinde dolapta dinlenmeye alınır. Hemen de yapabilirsiniz ama dinlendikçe lezzetlenecektir en az 1-2 saat bekletmenizi tavsiye ederim. 1 gece de bekletebilirsiniz 😘
Dinlenen kanatlar fırın tepsisine dizilir.Patatesler soyulup yıkanır ve iyice süzülür (süzgeç altına havlu peçete koyun suyunu çeksin) .İstenilen şekilde bir kaba dilimlenir. Üzerine eritilmiş tereyağ (sıvıyağda olur) ve tuz eklenip harmanlanır ve kanatların yanına dizilir. Hazır olunca önceden ısıtılmış 180-190 ° fırında kızarana kadar pişirilir😋
AFİYET OLSUN.Tarifi için @neslinin_mutfagi_/ 'na teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar