Fırında Köfteli Patates Dizme

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Fırında Köfteli Patates Dizme
Köftesi için;
Yarım kg. kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydanoz
galeta unu(yada bayat ekmek ici)
tuz
karabiber -kimyon-kirmizibiber
Diğer Malzemeler :
5 patates
Yesil biber
2 domates
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Siviyagi
tuz
su
YAPILIŞI;

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. İçine soğanı rendeliyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Maydanozu incecik doğruyoruz ve ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Harcımızı iyice yoğuruyoruz. Kıvamını ayarlamak için galeta unu serpiyoruz ve tekrar özleşene kadar yoğuruyoruz.15 Dakika buzdolabında dinlendiriyoruz, Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıyoruz. Yuvarlıyoruz ve üzerlerine hafif bastırarak bir tabağa diziyoruz.. Patatesleri soyuyoruz ve (cok ince olmayacak sekilde)halka doğruyoruz. Kizgin yagda hafif kizartiyoruz.Firin tepsisine bir patates bir köfte şeklinde sıralı diziyoruz. Dizilen patates ve köfte üzerine kabuğu soyulmuş domates dilimleri ve yeşil biber leri koyuyoruz.. Sosu için, küçük bir tencereye zeytinyağı döküyoruz. Salçasını ve doğranmış sarımsağı koyup kavuruyoruz. Su ilave ederek sos kıvamına getiriyoruz. Tuzunu atıyoruz ...Sosunu döküp ,önceden ısıtılmış 200 derece fırında pisene kadar tutuyoruzTarif sahibi @yesilsalata/

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar