Fırında Köfte Patates (Izmir Köfte)

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Fırında Köfte Patates (Izmir Köfte) -
↪Malzemeler
5 tane orta boy patates
5 6 tane Yesil biber(Ben donmus kullandim)
2 tane domates
1 buçuk yemek kaşığı salça
Yeteri kadar sıcak su
↪Köftesi için;
500 gram kadar kıyma
1 tane küçük soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
Yeteri kadar Galeta unu(ev yapimi sayfamda tarifi var)
karabiber ve pulbiber
Yeteri kadar tuz
Bir tutam maydonuz
Kızartmak için siviyag

Hazırlanışı
Öncelikle köftemizi yapmakla başlıyoruz.
Kıymamızı geniş bir kaseye alıyoruz üzerine yumurtayı galeta ununu rendelediğimiz soğanı ve sarımsağımızı incecik doğradığımız maydanozlarımızı ilave ediyoruz en son baharatlarını ve tuzunu da atıp güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz yagli kâğıt serili

tepsiye diziyoruz 225 derecelik fırında 15 dk kadar bu sekilde hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Diğer tarafta patateslerimizi soyup iri elma dilimi seklinde doğruyoruz.
Tavaya sıvı yağımızı  koyup patateslerimizi hafif kızartıyoruz havlu kağıt serdiğimiz tabagimıza alıyoruz.Tepsimize karışık bir şekilde veya sirali bi şekilde diziyoruz üzerine dilimlere ayırdığımız domatesleri ve biberleri aralıklı bir şekilde diziyoruz. Üzerine bir yemek kaşığı salçayı 2 buçuk su bardağı sıcak suyla açıp ve yeteri kadar tuzunu da atıp her yerine gezdirerek döküyoruz. Önceden

ısıttığımız 225 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dk kadar pişiriyoruz.
Fırından fırına fark edebilir o yüzden kontrollü pişirmekte fayda var.
Domates ve biberlerin üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Nefis İzmir köftemiz hazır
Afiyet olsun ...Tarifi için @hilalin_mutfagi_/ 'na teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar