Biber Çanağında Köfteli Karışık Kızartma

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Biber Çanağında Köfteli Karışık Kızartma
Gelelim köftesine;
300 gr kıyma
1 yumurta
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
tuz,karabiber,kekik,pulbiber
Soğanı ve sarımsağı rendeleyip,suyunu sıkıyoruz ve kıymanın içine diğer malzemelerle birlikte ilave ediyoruz,3 yemek kaşığı kadar da su ilave edip iyice yoğuruyoruz,sonra minik yuvarlak şekil verip,yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklarla diziyoruz ve fırında pişiriyoruz...
Patlıcan,patates ve biberleri küçük küçük doğrayıp,kızgın yağda güzelce kızartıyoruz...

Domates sosu için;
3 adet domates
1 diş sarımsak
Tuz,karabiber
Domateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz,sarımsağıda içine rendeleyip tuzunu atıyoruz,ocağın üstünde kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz karabiberide içine ilave edip altını kapatıyoruz...
Fırında kızarttığımız biberleri alıyoruz içine kızarttığımız patates,oatlıcan ve biberleri gelişi güzel dolduruyoruz bir kaç tane köftede koyup yaptığımız domates sosundan üzerlerine döküyoruz isterseniz üzerine maydanız da serptiniz mi tamamdır...
Bugün de böyle olsun bakalım,şimdiden herkese kolay gelsin...Tarifi için @dilekinmutfagi'na teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar