Yumuşacık Simit Poğaça

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Yumuşacık Simit Poğaça
2 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta(sarılar üzeri için)
1 yemek kaşığı tuz(dolu olmasın)
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un (200 ml’lik bardakla yaklaşık 6. 5 su bardağı un kullandım)
ÜZERİ İÇİN için
Ayırdığınız yumurta sarıları
Kavrulmuş susam
HAZIRLANIŞI

Ilık sütü, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp, maya tamamen eriyene kadar karıştırın. Ön mayalama için, yaklaşık on dakika üzeri kapalı şekilde dinlendirin. Un hariç hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp, azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp, mayalanması için yaklaşık 1 saat dinlendirin.Mayalanan hamuru ikiye bölün. Tezgaha hafif un serpip hamurun bir tanesini çok ince olmayacak şekilde 3 santim kalınlığında açın. Aparatlar(kalıp) yardımıyla halkalar çıkarın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, kavrulmuş susam serpiştirin. 15 ila 20 dakika dinlendirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Fırından çıkan poğaçaların üzerini temiz bir bezle örtüp, ılımaya bırakın. Ardından afiyetle tüketin.Poğaça hamurunu açarken fazla un serpmeyin. Çünki arta kalan hamuru tekrar açıp poğaça yapacağınız için, kıvamı katılaşır. Orta kısımlarından çıkardığım küçük hamurları lokmalık poğaçalar olarak hazırladım.Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet OlsunTarifi için @yelizin_tatli_mutfagi/ 'na teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar