Kol Böreği

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Kol Böreği
Hamuru için
1 kg un
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke (üzüm)
Ilık su
100 gr tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için (dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz) 👉Peynir (damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz)
👉Ispanak
👉Kıyma
👉Patates
Üzerine
2yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt

Yoğurma kabına elenmiş unu alalım. Üzerine tuzunu döküp harmanlayalım. Ortasını çukur yapıp sirkeyi dökelim. Azar azar suyunu ilave edip kıvamı alana kadar su ilave ederek yoğuralım. Yumuşak bir hamur olacak. Hazırladığımız hamurun üzerine temiz bir örtü kapatalım ve 30 dk dinlenmeye alalım.
Tereyağını bir kapta eritelim üzerine sıvıyağ ekleyip karıştıralım.
Dinlenen hamuru 6 eşit bezeye ayıralım. Her birini tabak büyüklüğünde açalım üzerine 1-2yemek

kaşığı yağ dökelim ve üst üste koyalım. En üsteki hamura yağ sürmeyelim. Yağlama işlemi bitince hamuru en alttaki üste gelecek şekilde alt üst edelim. Alttakiler yağı biraz olsun çekmiş olacak bunu bu yüzden yapıyoruz. Tezgaha hamuru alalım ve hamuru elimizin tersiyle kenarlarından çevire çevire inceltelim. Kenarına harcı mız dan koyalım birkaç kaşık yağ gezdirelim ve hafif iterek rulo yapalım. Elimizle ruloyu hamur açar gibi inceltelim. Şeklini verip katı yağ ile yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yoğurt, süt ve yumurta karışımı hazırlayıp sürelim. 200derece fırına verip pişirelim.Tarifi için @/duygululezzetler/ 'e teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar