Sponsorlu Bağlantılar
Fırında Sebzeli Misket Köfte
Malzemeler:
Köfte için:
250 gram kıyma
1 tane küçük rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tane yumurta
Karabiber, kimyon,kırmızı biber,tuz, çay kaşığının ucuyla çok az karbonat
2 yemek kaşığı galeta unu
Sebzeli karışım için:
2 tane büyük boy patates veya 3 tane orta boy patates
1 tane büyük havuç
1 tane orta boy kuru soğan
1 2 diş sarımsak
1 buçuk su bardağı bezelye
3 yemek kaşığı rendelenmiş domates ( ben yazdan yaptığım domatesten kullandım
3 tane sivri biber
1 tane kırmızı kapya biber
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz,karabiber ,kekik
Hazırlanışı:
Önce karıştırma kabına köfte malzemelerini alarak köftemizi yoğuruyoruz (baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayın miktar vermiyorum)yoğurduğumuz köfteden misketten bir tık büyük parçalar koparıp yuvarlayarak hafifçe un serpilmiş tepsiye alıyoruz fırın tepsimize küp küp doğranmış patates,küp küp doğranmış havuç,küçük doğranmış biberler, soğan, sarımsak ,rendelenmiş domates,bezelye difrizden çiğ kullandım bütün sebzeleri karıştırıp üzerine hazırladığımız köfteleri yerleştiriyoruz sos için olan malzemeleri karıştırıp yemeğin üzerine gezdirerek tepsiyi hafifçe sallayıp köftelerin yerleşmesini sağlıyoruz üzerini yağlı kağıt veya folyoyla kapatıp ki kapatmazsanız köfteler çok fazla kızararak hoş bir görüntü oluşturmaz önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara ara karıştırarak pişiriyoruz ( ilk aşamada köfteler toparlanana kadar kaşık değdirmiyoruz )son beş dakika üzerindeki folyoyu alıp yemeğin üzerinin kızarmasını sağlıyoruz .Tarifi için @nerminmutfakta/ 'ya teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler:
Köfte için:
250 gram kıyma
1 tane küçük rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tane yumurta
Karabiber, kimyon,kırmızı biber,tuz, çay kaşığının ucuyla çok az karbonat
2 yemek kaşığı galeta unu
Sebzeli karışım için:
2 tane büyük boy patates veya 3 tane orta boy patates
1 tane büyük havuç
1 tane orta boy kuru soğan
1 2 diş sarımsak
1 buçuk su bardağı bezelye
3 yemek kaşığı rendelenmiş domates ( ben yazdan yaptığım domatesten kullandım
3 tane sivri biber
1 tane kırmızı kapya biber
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz,karabiber ,kekik
Hazırlanışı:
Önce karıştırma kabına köfte malzemelerini alarak köftemizi yoğuruyoruz (baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayın miktar vermiyorum)yoğurduğumuz köfteden misketten bir tık büyük parçalar koparıp yuvarlayarak hafifçe un serpilmiş tepsiye alıyoruz fırın tepsimize küp küp doğranmış patates,küp küp doğranmış havuç,küçük doğranmış biberler, soğan, sarımsak ,rendelenmiş domates,bezelye difrizden çiğ kullandım bütün sebzeleri karıştırıp üzerine hazırladığımız köfteleri yerleştiriyoruz sos için olan malzemeleri karıştırıp yemeğin üzerine gezdirerek tepsiyi hafifçe sallayıp köftelerin yerleşmesini sağlıyoruz üzerini yağlı kağıt veya folyoyla kapatıp ki kapatmazsanız köfteler çok fazla kızararak hoş bir görüntü oluşturmaz önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara ara karıştırarak pişiriyoruz ( ilk aşamada köfteler toparlanana kadar kaşık değdirmiyoruz )son beş dakika üzerindeki folyoyu alıp yemeğin üzerinin kızarmasını sağlıyoruz .Tarifi için @nerminmutfakta/ 'ya teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments