Sponsorlu Bağlantılar
ÇATLAK KURABİYE
MALZEMELER
125 gram tereyağı
1 cup 185gram kahverengi toz şeker
1 tbsp vanilya özütü/yok ise vaniyada olur
2 yumurta
60 gram eritilmiş bitter çikolata
1/3 cup 80 ml. süt
2 + ¾ cup 340 gram un
3 tbp tepeleme kakao
2 tsp kabartma tozu
¼ tsp yenibahar/Ben kullanmadım
85 gram küçük parçalara bölünmüş ve kavrulmuş ceviz
Pura şekeri
Tereyağını küp kesip oda sıcaklığında gelene kadar bekletelim. Şeker ve vanilya ile birlikte mikserde krema kıvamına gelene dek çırpalım. Yumurtaları çırpma işlemine devam ederken birer birer ekleyelim. Eritilmiş çikolata ve sütü ilave edip 3 dakika daha çırpalım. Un, kabartma tozu ve kakaoyu birlikte eleyelim ve karışıma kaşık yardımı ile yedirelim. Cevizi de ekleyip karışıma yedirelim. Kurabiye hamurunu en az 3 saat mümkünse bir gece dolabında bekletelim.
Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Pudra şekerini yayvan bir tabağa alalım. Hamurdan kaşık yardımı ile ( Hamur biraz ele yapışan bir kıvamda olduğu için) parçalar kopartalım ve elimiz ile şekil verelim. En son pudra şekerine bulayıp tepsiye aralarında boşluklar bırakarak dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim. Fırından çıkarttıktan sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakalım.
Afiyet olsun.
Tarif Küpü'ne Teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments